La cura delle nostre ossa inizia a tavola


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alcuni alimenti possono aiutare a combattere l'osteoporosi


La cura delle nostre ossa inizia a tavola

L'osteoporosi è una patologia caratterizzata da diminuzione della massa ossea, decalcificazione e maggiore predisposizione a fratture. Diversamente da quanto si possa pensare non stiamo parlando di un problema dell'adulto perché anche i giovani ne sono interessati se perseguono uno stile alimentare sbagliato e non si dedicano all'attività fisica. Infatti una dieta povera di vitamine e minerali, specialmente vitamina D e calcio, a lungo andare, provoca un indebolimento dell'impalcatura ossea e quindi una maggiore fragilità.

La guerra all'osteoporosi si combatte prima di tutto a tavola: frutta e verdura fresca, ortaggi verdi a foglia larga e lievito di birra (fonti di magnesio), pesce e frutta secca (noci e mandorle), cereali integrali e non raffinati, olio extravergine d'oliva a crudo.

Attenzione alle combinazioni alimentari che riducono l'assorbimento del calcio dall'alimento che stiamo ingerendo: la classica tazza di latte con l'aggiunta esagerata di cereali integrali non è una corretta combinazione; per lo stesso motivo, attenzione ad assumere in modo distanziato e non ravvicinato spinaci, cereali integrali e cioccolato. La soia e i suoi derivati, dalle bevande ai prodotti come il tofu o il seitan, hanno un effetto protettivo sulla decalcificazione e un ruolo preventivo nei confronti di ipercolesterolemia, diabete, patologie cardiovascolari e renali e tumori.

L'apporto del Calcio può essere incrementato anche scegliendo un'acqua minerale naturale con un contenuto di calcio superiore ai 180-200 mg/l, avendo cura di bere sempre non meno di 2L di acqua al giorno. Per quanto invece riguarda la vitamina D basterebbe una maggiore esposizione ai raggi del sole da cui prendiamo questa importante vitamina e per questo sarebbe utile camminare al sole mezz'ora al giorno a passo veloce, così da unire il beneficio dei raggi solari all'attività fisica che supporta la dieta.


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Ci sono poi alcune piante officinali che possono aiutare la patologia, ricordiamo: la Salvia officinalis, il Foenum grecum, il Rubus fructicosus da assumere come infusi o tisane.

La guerra per l'osteoporosi ha bisogno di piccoli accorgimenti: apportiamoli da subito e assicureremo alle nostre ossa forza e vigore per gli anni successivi!



Autore: Dr.ssa Rosa G. Pinizzotto Biologa Nutrizionista

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